Aragón ha resistido intentos franceses durante siglos. Guerras, sitios, tratados… Zaragoza no se rinde fácil.
Pero esta semana ha pasado algo que ni la historia vio venir: ha llegado al Puesto 72 una confitura de higo rojo francesa, y se ha ganado a todo el que la prueba.
Te contamos de qué va y, sobre todo, cómo comértela.
La nueva incorporación: confitura de higo rojo
Es la primera vez que tenemos esta confitura de higo rojo en la charcutería, y no es una mermelada cualquiera para untar en el pan del desayuno.
Es de esas confituras que piden compañía: un buen queso, un jamón con carácter, un pan con miga.
Vamos a lo que importa: cómo se come.
Dos formas fáciles de disfrutar la confitura de higo rojo
No hace falta ser cocinero. Con estas dos combinaciones, la confitura hace todo el trabajo.
Tostada de queso curado, confitura de higo y nuez
- Tuesta una rebanada de pan rústico o de semillas.
- Coloca 2 o 3 lonchas finas de queso curado.
- Añade una cucharadita de confitura de higo rojo.
- Trocea una nuez por encima.
- Opcional: un golpe de calor de 1-2 minutos para que el queso se atempere.
El contraste entre lo curado del queso y lo dulce del higo es de las cosas buenas de la vida.
Tostada de jamón serrano, queso semicurado y confitura de higo
- Tuesta una rebanada de pan rústico.
- Coloca 2 o 3 lonchas de queso semicurado.
- Añade 2 o 3 lonchas de jamón serrano.
- Pon una cucharadita de confitura sobre el jamón.
- Sirve al momento, sin dejar que se enfríe.
Aquí el dulce del higo se cuela entre el salado del jamón y el queso, y es prácticamente imposible parar en una tostada.
Un detalle que marca la diferencia
Todos nuestros quesos y jamones se preparan con cortafiambres tradicional: cortados al momento de tu pedido, al grosor que tú elijas, en lonchas o en tacos. Así el producto llega siempre en su punto, nunca cortado de antemano.
Pásate a probarla
La confitura de higo rojo ya está en el mostrador, junto a los quesos que hacen pareja perfecta con ella.
👉 Pásate por el Puesto 72 en el Mercado Central de Zaragoza, o pide por WhatsApp al 677 153 968.
Ven a comprobar si a ti también te conquista lo que ni Napoleón consiguió.